Sommerliche Chips - Frittierte Salbeiblätter

 

Nein, hier handelt es sich nicht um eine Schale vergilbter Blätter. Das hier sind „Salbeichips“, leichte Snacks, ausschließlich in den Sommermonaten zu genießen.

 

Und so geht´s:

 

Frische Salbeiblätter zupfen, waschen und trocken tupfen. In einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, bis die Blätter braun und knusprig werden. Wer es pikant mag, mit Chili-Salz würzen. Vorsichtig herausnehmen und auf einem Küchenpapier abtropfen lassen – fertig!

 

Guten Appetit!

 

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