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Suppe aus Süßkartoffeln und Lauch
Die großen Gartenfans werden es nicht lassen können und auch bei kaltem Wetter ein bisschen im Garten werkeln. Nach getaner Arbeit, aber auch nach einem Spaziergang bei Kälte oder Schmuddelwetter, ist diese milde Suppe ideal zum Aufwärmen und Genießen!
Das brauchen Sie:
¼ Tasse Olivenöl
1 große Zwiebel, gewürfelt
3 große Süßkartoffeln
8 große Lauchstangen
1 Liter Gemüsebrühe
Salz, Pfeffer, Currypulver
Die Süßkartoffeln schälen und in grobe Stücke teilen. Den Lauch waschen und in Steifen schneiden. Die Zwiebeln im Olivenöl glasig dünsten, den Lauch und die Süßkartoffeln dazugeben und unter Rühren anbraten. Mit der Gemüsebrühe aufgießen und zugedeckt bei mittlerer Hitze kochen lassen, bis das Gemüse weich ist. Mit dem Pürierstab fein pürieren und mit Salz, Pfeffer und etwas Curry abschmecken.
Guten Appetit!
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Sie haben einen Apfelbaum? Sie haben viele Äpfel? Sie lieben Apfelkuchen? Sie sind aber leider kein Freund oder Freundin von aufwändigen Rezepten? Dann habe ich den richtigen Vorschlag für Sie. Die schnelle Apfeltarte ist...
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Nein, hier handelt es sich nicht um eine Schale vergilbter Blätter. Das hier sind „Salbeichips“, leichte Snacks, ausschließlich in den Sommermonaten zu genießen.
Und so geht´s:
Frische Salbeiblätter zupfen, waschen und...
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Wer Zucchini im Garten gepflanzt hat, kann gar nicht genügend Rezepte für das leichte Sommergemüse haben. Denn kaum hat sind die einen gegessen, sind schon am nächsten Tag die nächsten reif zur Ernte.
Hier ein Rezept für eine...
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Wirklich ganz lecker – für jede Gartenparty oder zum Genießen mit der besten Freundin an einem lauen Sommerabend: Holunderblütensirup mit Prosecco! So süffig, dass es garantiert nicht bei einem Gläschen bleibt...
Und so wird...
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Eine köstliche Kombination aus gerösteten Macadamia-Nüssen und filetierter Hühnerbrust. Die Art der Zubereitung ist der Trick an diesem Rezept!
Für 8 Personen:
200 g Macadamia-Nüsse
8 Hühnerbrustfilets
1 ½ TL...
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Dieser bunt gemischte Salat treibt jeden Anflug von Frühjahresmüdigkeit in die Flucht. Seine besondere Note erhält er durch sein außergewöhnliches Dressing.
Für den Salat (für ca. 8 Personen):
Ca. 125 g Spinat oder...
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Die großen Gartenfans werden es nicht lassen können und auch bei kaltem Wetter ein bisschen im Garten werkeln. Nach getaner Arbeit, aber auch nach einem Spaziergang bei Kälte oder Schmuddelwetter, ist diese milde Suppe ideal zum...
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Lecker, locker, leicht
Biskuitboden
7 Eier
200 g Zucker
Abrieb einer halben Zitrone
220 g Mehl
80 g Zucker
90 g Butter
Zum Bestreichen:
300 g Heidelbeermarmelade
Quarkmasse
1000 g Speisequark (20% Fett)
200...
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Dieser Kuchen versüßt den Abschied vom Sommer. Die geriebenen Walnüsse schmecken nach Herbst, das intensive Orangenaroma erinnert an die warmen Sommertage.
Und so geht´s:
175 g Zucker
100g Butter
2 Eier
1 Esslöffel...
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